转基因是什么意思(转基因食品能吃吗)

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转基因:重点说清楚,无须再争论

上篇关于转基因的文章,有网友建议作者说准说细。于是全面查阅资料,特写本篇,概括介绍并分析几个重点问题。资料不必怀疑,没有编造;个人理解仅供参考,尽可批评指正。

转基因是什么意思(转基因食品能吃吗)-1
第一个问题:转基因是什么意思

转基因是指利用DNA重组、转化等技术,将特定的外源靶基因转移到受体生物中,使其产生可预期的、定向的遗传改变。非转基因是指不含转基因食品或者转基因食品总量低于某个阈值的食品。相比之下,嫁接是将一种植物的枝或芽安插到另一种植物的茎或根上 ,使两个部分长成一个完整的植株,是一种无性繁殖方式, 就好比人安假肢, 属于外科手术, 不涉及基因 的重组与改变。如嫁接后的苹果梨;杂交是亲属关系很近的两种植物, 通过自然或人为授粉的方式, 经过选择和培育, 形成下一代, 从而产生新品种。杂交不会产生新基因。如袁隆平的杂交水稻。转基因技术于1953年由两个美国人首次提出假说,1966年由其他科学家破译全部遗传密码,1972年又另有科学家成功实现DNA拼接,标志转基因技术基本诞生 ,从开始发现到基本确立就经历了几十年多位科学家参与的过程。其后更深入的研究和应用到目前为止又过了半个世纪,还不知要过多少年才有更多更好结果。

个人理解,转基因好比把不同的细胞混到一起,能生出新的物种。那么新的物种会不会伤害人类生命健康?理论上不是没有可能。这与发明智能人相类似:智能人有一天会不会反控人类、反害人类?理论上也不是没有可能。可见,转基因是从根本上改变物种,存在伤害人类的可能,导致人们产生担忧和恐怖,是全部

问题的关键。

第二个问题:转基因的研究和应用范围

转基因已广泛应用于医药、工业、农业、环保等领域。目前主要应用于转基因育种领域。医学中转基因技术的应用范围很广。动物基因改造技术可以为人类疾病的诊断和治疗建立动物模型,克服单纯依靠天然突变体的局限性。转基因技术也被用于生产蛋白质和多肽药物,如生产胰岛素、干扰素,免疫球蛋白、红细胞生长素、尿激酶、人血红蛋白、人表皮生长因子、粒细胞等等珍稀药物。动植物也可以用来生产疫苗,主要包括乙肝表面抗原基因、口蹄疫病毒蛋白 基因,狂犬病病毒G蛋白基因等。转基因植物也能产生功能性抗体和工业糖、工业酶和脂肪。

个人理解,转基因研究和应用的根本目的是为了满足人类生存发展的需要,不只在“吃”一个方面。现在大家的注意力都集中在粮食及相关食品领域,因为担心生命健康出问题,完全可以理解。今后的研究和应用会越来越深入,越来越广泛,只要能迎合各方面的需求和获取利益的需要。

第三个问题:转基因食品的坏处

从我国公开的资料看,表明转基因产品已深入日常生活,目前广泛使用的人胰岛素、抗生素和啤酒酵母、食品酶制剂、奶酪等,很多都是用转基因技术生产出来的,但至少在过去20多年,全世界20多个国家种植了300多亿亩转基因作物,60多个国家和地区几十亿人食用转基因食品,未发生一例被科学证实的安全问题。对转基因食品的坏处,基本查不到公开以转基因研究和应用专家身份发表的谈话,除非他们隐姓埋名。这里只列举两例医生在网上对患者的谈话:

医生一:转基因食品对人体是有害的,一般如下几点:1、转基因食品无法正常提供给人体营养,所以一些长期吃转基因产品的人会出现肌肉疼痛现象。2、转基因食品经常食用,长久下去会对大脑记忆力造成衰弱,最直接的表现就是记忆力变差,免疫力也不好。

医生二::转基因是采用了更精确的技术和严格的监管,对食物的安全有了更多的保障,对身体没有太大的伤害,转基因食物没有科学表明会对身体造成一定得影响。食物的伤害是由于食物是都有毒素残留喝食物在生长的过程中有人注射了有毒的药物导致的,食物本身是没有太大的毒性。

个人理解,医生确实比普通人懂得多,但毕竟不是转基因研究和应用专家。关键是同为医生,说法大不一样,表明这只不过是医生个人的看法,而非医学知识。

第四个问题:美国人吃不吃转基因食品

这个问题实际中很重要,因为很多人相信美国人生产转基因食品而不吃,却出口到中国来让中国人吃。实际情况其实和我们一样,转基因食品允许销售的,表明有人吃,但必须标识。曾有一位在美国生活的中国人专门为此去美国超市调查,还拍了标识照片,但这里粘不上来,类似下图。但在美国很多人是不吃转基因食品的,并且经常举行抗议活动。

个人理解,原来两国人都一样,都是出于担忧而自主选择,同时希望不生产转基因食品。

第五个问题:不同国家对转基因食品的管理

目前,国际上对转基因食品的管理大体可分为美国和欧盟两种模式:美国政府对转基因食品的管理相对宽松;欧盟则要严格,复杂得多.双方的分歧主要在于:欧洲国家认为,只要不能否定转基因食品的危险性,就应该加以限制.而美国则主张,只要在科学上无法证明它有危险性,就不应该限制。但包括美国在内的多数国家都要求对转基因食品作出标识,以便消费者区别和选择。

准确了解我国对转基因研究应用的态度及政策非常必要。这方面都有相关法规和文件。这里只列举我国政府官员张桃林在2021年初的最新谈话:“对于农业转基因的产业化应用,我们还是继续本着尊重科学、严格监管、依法依规、确保安全的原则有序推进,让转基因等现代农业生物育种技术能够更好地造福人民。”。他提醒公众,任何一个转基因农作物的商业化都要经过严格的食品安全和环境安全的评估,评估的标准要像传统食品一样的安全。事实表明,我国政府一直十分重视转基因技术,作为世界人口大国,利用转基因技术可以有效缓解环境和经济压力。目前看开展研究和应用有必要,当然须坚持谨慎原则。

个人理解,清楚了解各国特别是我国关于转基因技术研究和应用的准确信息非常必要。不清楚,就容易产生误解,产生混乱。建议政府建立一个权威的、专业的网站,对转基因全部相关问题经行经常的、专业的公示,以及普及知识。当然可同时兼顾其他领域。

第六个问题:百姓个人怎么办

目前就很好,很正常。首先做到自主选择,尽可能不吃转基因食品。其次是不信谣不传谣,坚持理性观察、理性思考、理性发表。最后,不管别国怎么做,还是相信我国政府,不必太担心,一旦有证据表明伤害百姓生命健康,国家肯定立马取消转基因研究和应用!

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