香菜那么“臭”凭啥叫香菜(香菜的功效与作用)

说起“香菜”,真的是两个极端现象,一种是“香菜粉”,一种是“香菜黑”。两拨人为了“香菜”在网上起了争议,各有其说法。其实很多人不吃香菜,一方面是因为它的味道,一方面是不知其中的营养价值。你对此有何看法?

香菜闻着“臭”,为何叫香菜?

香菜的味道主要来源于自身的一种挥发性物质,香菜叶主要由“醛类”和“醇类”组成,这就是它独特味道的来源。

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不喜欢吃香菜的人,总认为它闻着是臭的,但不是所有人都排斥。有相关研究表明,部分人在受到醛类成分刺激后,大脑会慢慢接受香菜的味道,因此爱上香菜。

香菜的营养价值有哪些?

1、健胃消食:香菜是一种常见的调味料,对于食欲不振的人群来说,可以起到开胃作用。

2、治疗儿童发热:香菜可以帮助儿童退烧,相信很多人不知道,用香菜根熬水,给孩子喝2~3次,降热排汗非常有效。

3、消毒杀菌:可以治疗身体的一些疼痛疾病,比如女性的痛经。

“香菜”虽有这么多妙用,但是并非吃的越多越好,如果不控制食量,会刺激你的大脑神经,对眼睛也不利。如果第一次食用出现过敏情况,切莫再尝试,任何食物都有利有弊,合理食用才能呵护身体健康。

香菜是香的,也是臭的,不同人有不同的感知。不论你是否能接受,它的营养价值是存在的,敢于尝试,说不定有利于身心健康。

我们在吃任何食物的时候,一定要以健康为出发点,吃香菜也是如此,适量前提下,才能拥有健康身体。

喜欢香菜的人说:香菜是美食的“点睛之笔”;讨厌香菜的人说:香菜是植物界的“臭虫”,对此,你怎么看?

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