中国辣椒之乡有几个地方(中国一泽三都四大辣椒产区)

中国辣椒之乡具体是哪个城市呢?其实很多人都有自己的想法。不过目前官方说法是在鸡泽县,但是其实不仅鸡泽县,很多城市的辣椒都是非常有名的,也被人誉为辣椒之乡。那么,分别是哪些城市呢?

中国辣椒之乡一般指的是鸡泽县。鸡泽县隶属于邯郸市管辖,位于河北省的南部,邯郸市的东北端,位于其西部。太行山东麓海河平原的黑龙港谷位于晋,冀,鲁、豫三省交界的中原经济区,渤海经济圈和京、津、冀是三个国家战略发展重叠区。

鸡泽是典型的平原农业县。经过多年的栽培,形成了产业:辣椒、棉纺、铸造、水泵四大特色。产业的集中化程度高,优势明显,呈现出“小规模、大集团”的发展格局。

中国辣椒之乡-1

中国, 辣椒之乡鸡泽县县常年种植面积7万亩,加工企业128家,年加工鲜辣椒20万吨,产业总产值5.5亿元。建成了辣椒工贸城和无公害辣椒基地。

干鸡肉和干辣椒的产量、出口量和质量均居河北省,首位,畅销国内外市场。县委、县政府大力实施“工业立县、民营办县、项目带动”的发展战略,着力发展“一红(辣椒)、一白(棉花)、一黑(水泵、铸件)、一绿(精品)五大特色产业,打造全国知名的产业特色县。

辣椒产业一年四季(截至2008年)种植辣椒8万亩,鸡泽辣椒的特点是肉厚、味香、籽少、色鲜。它富含辣椒素、脂肪、蛋白质、维生素a、b和C。其中是所有蔬菜中维生素C含量最高的,被誉为蔬菜中的“维生素C之王”。鸡泽辣椒水分少,油多,有利于贮藏加工。辣椒油、辣椒粉、辣椒酱等。由干辣椒加工而成,具有独特的风味。

当然,我国的辣椒之乡也不仅仅只有这么一个地方,接下来我们再来一起了解一下其他的辣椒之乡吧。中国历史上有四大辣椒产区,俗称“一泽三都”。“一泽”被称为鸡泽县,河北省“三都”在河北省,是指四川省,的成都、山东省的益都(现改名为青州)和望都。

1.望都

望都县隶属于保定市。2013年,望都县总人口为26万。汉族,其中人口占99.8%,其中回族、等少数民族。辣椒在望都已经种植了500多年。

2.青州

青州位于山东半岛中部,是一个古老的“旅游胜地”。青州的辣椒呈紫色,色泽鲜艳,肉厚,辣味适中,香气浓郁。青州辣椒获得了国家地理标志认证商标。青州生产干辣椒的历史悠久。“益都红”辣椒椒香浓郁、果肉厚实、色泽紫红并且辣味适中,远销美国、韩国和日本等国家,在国际市场上享有盛誉。

3.四川成都

成都潮湿的气候造就了辣椒的传奇。成都人喜欢称辣椒为海椒,辣椒有很多种,如串辣椒、小米辣椒等。还有一个小尖椒,其实是深紫色的,挂在一大片郁郁葱葱的绿色里,像西方圣诞树上挂的灯。这里的辣椒形状和强度都不一样。不像北方,所有的辣椒都叫辣椒,没有这种五花八门的味道。

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