猪肉价格五周涨超30%,什么时候回落?

根据农业农村部发布的最新数据,11月份第二周全国猪肉价格为每公斤27.18元,连续四周上涨,这也是自春节以后猪肉价格在连续大幅下降之后,出现的一次明显回升,本次上涨的原因有哪些?猪肉的供应减少了吗?

全国猪肉价格低位回升

连续上涨四周

北京昌平区的一家猪肉专卖店,销售人员告诉记者,猪肉价格自今年春节以后到10月第一周累计下降四成以上,10月初猪肉价格更是创下了2019年以来的最低点。在低价猪肉的刺激下,10月中旬以后市场腌腊肉、制品、储存等需求明显增加,销售量环比上月增加三成。

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北京某猪肉专卖店销售人员 李苗 :冬季是猪肉的销售旺季,腌腊肉和灌肠的人比较多,现在我们每天的销量达到一吨多,价格一斤涨了两到三元。

记者在采访时了解到,这一轮猪肉价格出现低位回升,消费拉动是主要原因 ,猪肉供应量并没有减少。

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农业农村部畜牧兽医局副局长 辛国昌 :10月份全国规模屠宰企业生猪屠宰量已经达到3023万头,同比增幅达111%,比9月份多了514万头。在供应增加幅度这么大的情况下价格上涨,说明消费拉动起了主要作用。

据农业农村部对全国500个集贸市场监测,2021年11月第二周全国猪肉价格为每公斤27.18元,连续上涨4周,涨幅29%。

养殖户:

前十个月一半赚钱一半赔

△央视财经《第一时间》栏目视频

猪肉价格回升,养殖户现在养猪是盈利还是亏损呢?

在河南南阳市镇平县的一家规模养殖场,生猪正陆续出栏,负责人介绍说,国庆节后至今生猪价格已经连续5周上涨,目前平均出栏价格为每公斤17元左右,累计上涨5元以上,已经略高于成本线,重新回到盈利区间。

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河南省南阳市镇平县某生猪养殖企业总经理温彦刚解释,虽然接下来的两个月是传统消费旺季,但是由于前两年增养扩产规模较大,生猪产能出现的阶段性过剩不大可能在短时间内改善,因此他也表达了谨慎的乐观。

据农业农村部监测,今年1-10月份,生猪养殖前5个月盈利,后5个月亏损,但上半年猪价较高,算总账每头出栏生猪平均盈利644元,高于正常年份200元左右的平均盈利。

农业农村部:

明年一季度

能繁母猪存栏调整到合适水平

△央视财经《第一时间》栏目视频

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生猪价格回暖,养殖场重新站上盈亏平衡点以上,这种上涨的趋势会不会延续呢?

据农业农村部监测,今年3月份以来,全国规模猪场每月新生仔猪数均在3000万头以上,并持续增长,这些仔猪育肥6个月就会长成肥猪出栏上市,预计今年四季度到明年一季度上市的肥猪同比还将明显增长,市场供应相对宽松的基本面没有变。

从产能看,10月份全国能繁母猪存栏量4348万头,比4100万头的正常保有量多了6%。辛国昌表示,今年6月份以来,农业农村部会同有关部门通过密集发布生产和市场预警,全国能繁母猪存栏量正在有序调减。

农业农村部畜牧兽医局副局长 辛国昌 :现在看调减有了一定效果,能繁母猪存栏正在有序向正常保有量回调,预计可能到明年一季度才能调整到合适水平。

来源:央视财经

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